Jumat, 21 September 2018 Program Studi Kesehatan Masyarakat STIKes Kuningan mengadakan kuliah pakar dengan tema “Food Security : Public Health Prespective”. Kuliah pakar ini merupakan agenda rutin yang diadakan tiap semester. Bertempat di gedung IPHI Kuningan, acara ini dihadiri oleh sekitar 280 orang yang merupakan seluruh mahasiswa Prodi Kesehatan Masyarakat tingkat 1,2 dan 3.
Kuliar pakar ini bertujuan untuk menambah wawasan mahasiswa kesmas mengenai permasalahan yang sedang terjadi, sebagai wadah untuk berdiskusi langsung dengan pemateri yang dihadirkan dalam kuliah pakar dan agar mahasiswa kesmas sadar bahwa banyak sekali permasalahan yang menjadi tugas kesmas yang harus diselesaikan.
Pada pukul 08.30 WIB acara dimulai dengan sambutan oleh Ketua Prodi Kesmas Ibu Icca Stella Amalia, S.KM, M.PH. Dalam sambutannya beliau menyampaikan selamat datang kepada Ibu Dr. Firzawati, M.KM selaku pemateri dan rasa bangga terhadap antuasias mahasiswa kesmas untuk hadir di kegiatan kuliah pakar ini. Beliau berharap, semoga dengan diadakan kuliah pakar ini akan menambah wawasan mahasiswa mengenai keamanan pangan yang masih menjadi masalah di sekitar kita.
Sambutan kedua disampaikan oleh bapak Cecep Heriana, S.KM, M.PH mewakili Ketua STIKes Kuningan. Dalam sambutannya beliau berharap semoga kegiatan kuliah pakar ini bisa menjadi wadah untuk berdiskusi dengan pemateri yang telah dihadirkan berkaitan dengan keamanan pangan.
Selanjutnya yaitu penyampaian materi oleh Dr. Firzawati, M.KM yang dimoderatori oleh Ibu Nissa Noor Annash, S.KM, M.KM. Secara umum, materi yang disampaikan yaitu berkaitan dengan masalah utama keamanan pangan, upaya yang dilakukan untuk keamanan pangan, jenis makanan yang tidak aman, pengaturan dan penggolongan tentang BTP (Bahan Tambahan Pangan), jaminan keamanan dan mutu pangan serta cara penanganan dan pengolahan pangan yang baik. Setelah itu, diadakan sesi tanya jawab dan dibuka 2 termin.
Dalam kegiatan kuliah pakar ini, para peserta terlihat sangat antusias untuk menyimak dan bertanya. Kegiatan berlangsung dengan lancar dan kondusif hingga selesai pada pukul 11.15 WIB. Dengan diadakan kuliah pakar ini, tentu menambah wawasan mahasiswa kesmas mengenai keamanan pangan dan memotivasi untuk terus menggali mengenai permasalahan pangan yang ada di sekitar kita dan selalu menerapkan pola makan yang sehat.