Yummy...Yuk Moms Cobain Bikin Klapertart Satu Ini!

Ini dia Moms, resep Klapertart yang bisa Moms coba di rumah, untuk 20 porsi.

Energi : 372,21 kkal
Protein : 15,13 gram
Lemak : 18,06 gram
KH : 37,51 gram


Bahan A :

Susu bubuk (dicairkan dalam 1 L air matang) 500 gram
Gula pasir 200 gram
Garam 1/2 sdt
Tepung terigu 50 gram
Maizena 50 gram
Tepung custard 50 gram
Mentega 100 gram
Kuning telur 5 butir
Kelapa muda, kerok memanjang 2 bh
Kismis (seduh lalu tiriskan) 30 gram
Keju parut 50 gram
Kenari iris tipis 30 gram

BACA JUGA:  Begini Penanganan Gizi Buruk di Rumah Gizi Dinkes Kota Semarang

Bahan B :

Putih telur 5 butir
Gula halus 100 gram

Bahan topping :

Kismis 70 gram
Kenari 70 gram
Keju parut 250 gram
Kayu manis bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, custard dan maizena dengan sebagian susu cair
2. Rebus sisa susu cair lalu masukkan larutan tepung terigu dan maizena tadi. Masak sambil diaduk hingga kental. Aduk rata
3. Masukkan mentega dan kuning telur, aduk rata
4. Tambahkan kelapa muda, kismis, keju parut dan irisan kenari, aduk rata
5. Tuang adonan didalam cup alufo yang telah diolesi mentega. Letakkan cup alufo tersebut dalam loyang yang diberi sedikit air (au bain marie)
6. Panggang dengan suhu 180o C selama 30 menit atau sampai matang
7. Sementara itu, kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kaku
8. Tambahkan putih telur yang sudah kaku tadi diatas klapertart, taburi keju, kismis dan kenari
9. Panggang kembali dengan api atas dengan suhu 170o C selama 15-20 menit sampai kecokelatan
10. Bubuhkan kayu manis bubuk, sajikan kondisi dingin lebih nikmat.

BACA JUGA:  Begini Penanganan Gizi Buruk di Rumah Gizi Dinkes Kota Semarang

Yok praktekin Moms buat si kecil di rumah
Selamat mencoba!

#resepsehat #resepmakananbalita  #resepenak #kalpertart

Sharing is caring!

(Visited 8 times, 1 visits today)