Senin, 3 Juni 2024 Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (HAKLI) Kota Pangkalpinang melaksanakan pelatihan keamanan pangan siap saji tahun 2024. Kegiatan ini diikuti peserta yang terdiri dari pemilik/ penjamah makanan seperti Penyedia Jasa Boga/ Event Catering, Restoran, Industri tahu tempe, dan Depot Air Minum Isi Ulang.
Kepala Dinkes Kota Pangkalpinang, Dr. dr. Masagus M. Hakim, M.Kes mengatakan tujuan diadakannya pelatihan tersebut agar peserta mampu menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu dan juga merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS).
Ketua HAKLI Kota Pangkalpinang Edy Candra Kusuma, SKM berterimakasih kepada Kepala Dinas Kesehatan Kota Pangkalpinang mengadakan pelatihan keamanan pangan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang mengolah pangan.
Sehingga, tidak ada cemaran baik fisik, biologi maupun kimia yang ikut masuk dalam pangan baik itu melalui tempat pengolahan, peralatan yang digunakan, perilaku penjamahnya sendiri atau dari bahan makanannya agar aman bagi konsumen.
Kami juga menghimbau seluruh pengelola pangan agar menempelkan SLHS maupun label pengawasan dan pembinaan di tempat usaha supaya konsumen menyakini bahwa produk pangan yang dijual sudah aman dan layak konsumsi.
