Senin, 27/03/2023, UPTD Puskesmas Melintang Dinas Kesehatan Kota Pangkalpinang melakukan pengawasan dan pengambilan sampel makanan jajanan berbuka puasa (Takjil). Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memastikan bahwa makanan tersebut aman dikonsumsi oleh masyarakat dan tidak mengandung bahan-bahan berbahaya.
Kepala UPTD Puskesmas Melintang, dr. Hisar M. Manalu, menyatakan bahwa kegiatan pengawasan dan pengambilan sampel ini meliputi uji kimiawi, mikrobiologi, higienis sanitasi makanan, dan sosialisasi keamanan pangan bagi para pedagang. Hasil pengawasan menunjukkan bahwa semua makanan telah terbebas dari bahan kimia berbahaya seperti formalin, boraks, dan pewarna buatan pada uji kimiawi.
Sementara itu, uji mikrobiologi dilakukan dengan memeriksa bakteri E. coli, dan hasilnya akan keluar dalam beberapa hari ke depan setelah dilakukan oleh Laboratorium Kesehatan Daerah Kota Pangkalpinang. Selain itu, para pedagang juga diberikan edukasi mengenai sanitasi, pengelolaan, dan penjualan pangan agar makanan yang dijual lebih aman dan sehat.
Semoga hasil uji sampel menunjukkan bahwa makanan takjil tersebut aman dan bebas dari zat berbahaya dan bakteri.
